Меню новой 1С:Бухгалтерии 8.3 (редакция 3.0) довольно необычное. И зачастую не всё в нём удается найти. Не говоря уже про то, что некоторые возможности в него и вовсе не вынесены. Например, обработка "Универсальный обмен данными в формате XML" может быть открыта только через меню "Функции для технического специалиста..." (старое название "Все функции"), в котором есть все возможные команды, даже те, которых нет в меню.

По умолчанию меню "Функции для технического специалиста..." скрыто. О том как его открыть ниже.

Вариант для нового интерфейса

1) Через меню (справа) откройте "Настройки"-"Параметры...":

2) В окне параметров поставьте галку "Режим технического специалиста".

Внимание! В старых версиях платформы 1С эта галка может называться "Отображать команду 'Все функции'".

3) Готово! Теперь в меню появился пункт "Функции для технического специалиста...", в котором вы можете выбрать любую команду 1С:Бухгалтерии.

Внимание! В старых версиях платформы 1С этот пункт может называться "Все функции...".

Вариант для старого интерфейса

1) Через меню (слева) откройте "Сервис"-"Параметры...".

2) В окне параметров поставьте галку "Отображать команду Все функции".

3) Готово! Теперь в меню появился пункт "Все функции", в котором вы можете выбрать любую команду 1С:Бухгалтерии.